Мой сайт

Микроволновые печи есть чуть ли не в каждой семье. В них часто разогревают пищу в кафе. Они удобны, но вот безопасны ли?

Всё кипит и бешено вращается

L-форма - в живых организмах синтезируются только такие молекулы аминокислот

«СВЧ-печи готовят очень быстро, и мы, даже не задумываясь, почему так происходит, суём в них всё - бутерброды, сосиски, пиццу, суп, молоко… - рассказывает Дмитрий Зыков, кандидат технических наук и специалист по пищевым технологиям.- А ведь воздействие этих печей радикально отличается от всех традиционных методов готовки, что сказывается даже на вкусе. Блюда из микроволновки совсем другие: не столь ароматные, без аппетитной корочки, и текстура их ... Читать дальше »

Им удалось сделать это, пересадив пациенту костный мозг донора с генетической устойчивостью к ВИЧ

Немецкие медики вылечили гражданина США, больного СПИДом. Это первый случай в медицинской практике, отмечает РБК. До сих пор с помощью препаратов удавалось подавить развитие инфекции в организме, но окончательно победить болезнь было невозможно.

Пациентом врачей Геро Хьюттера и Томаса Шнайдера из больницы Charite стал 42-летний американец Тимоти Рэй Браун, проживающий в Берлине. Он был заражен ВИЧ в 1995 году. В 1999 году ему был поставлен диагноз лейкемия. Врачи сделали ему пересадку костного мозга, который был взят у донора с генетической невосприимчивостью к ВИЧ. Эта устойчивость к вирусу встречается у одного процента людей.

Спустя три года после операции детальное обследование подтвердило, что ... Читать дальше »

Появился новый ГОСТ, вступающий в силу 1 июля 2011 года

В России приняли стандарт, определяющий размеры земляники, реализуемой в розничной торговле. ГОСТ касается земляники как отечественного, так и иностранного происхождения.

В соответствии с документом, перед продажей ягоды должны быть отсортированы. Земляника высшего сорта должна быть не менее 25 мм в диаметре. К первому и второму требования менее строги: ягоды могут иметь незначительные дефекты формы и даже следы земли, но диаметр плода должен быть не меньше 18 мм

... Читать дальше »

Этот овощ содержит вещество, подавляющее рост раковых опухолей

Специалисты по здоровому питанию рекомендуют заменять обычный лук луком-пореем. Дело в том, что этот овощ содержит некоторые вещества, которые очень полезны для сердца и сосудов (кемпферол), а также подавляют рост раковых опухолей (кверцетин).

Кроме того, сок порея обладает антисептическими свойствами и может использоваться для профилактики воспалений и артрита. Медики утверждают, что порей необходим беременным женщинам, поскольку содержит фолиевую кислоту, фосфор и магний, необходимые для развития плода. Ко всему прочему и калорийность порея очень низкая – всего 30 калорий на чашку.

Чтобы услышать «под кофе» несуществующие голоса, нужно за день выпить более пяти чашек напитка

Под воздействием кофеина человек может испытывать слуховые галлюцинации, если будет выпивать не менее пяти чашек кофе в день. К такому выводу, сообщает портал MedDaily, пришли ученые из университета Мельбурна. То же самое касается популярных в последнее время энергетиков.

В проведенном специалистами эксперименте приняли участие 92 добровольца. Они выпили вышеуказанное количество чашек кофе или банок энергетического напитка, после чего им поставили аудиозапись, сказав, что они будут слушать песню «Снежное Рождество».

Некоторые добровольцы признались, что действительно слышали песню, хотя в действительности на записи звучал «белый шум».

Автор исследования, профессор Саймон Кроу, полагает, что галлюцинацию вызвал ... Читать дальше »

Британские кондитеры разработали заменитель какао-порошка

Британские ученые изобрели заменитель какао, которое являлось незаменимым компонентом в приготовлении шоколада и шоколадных конфет. Порошок под названием «Baketec BTC10632 Cocoa Powder Replacer» изготавливается из злаков, пекарского порошка и ароматизаторов.

Создатели уверяют, что неспециалисты не смогут отличить сладости, приготовленные с помощью этого ингредиента, от тех, которые создавали обычным способом. Разработчики заменителя утверждают, что новое вещество не только поможет снизить себестоимость сладостей, но и избавить любителей сладкого от лишнего жира

В заменителе содержится всего 4%, в то время как натуральный пор ... Читать дальше »

Медики заявили, что использование данного устройство может привести к развитию опухоли головного мозга

Впервые специалисты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) заявили об опасности мобильных телефонов. Медики проанализировали связь между смертельным заболеванием – опухоль головного мозга - и типом электромагнитного излучения, исходящего от мобильных средств.

По данным исследования, среди тех, кто в среднем общался по телефону более 30 минут в день в течение 10 лет, риск развития заболевания увеличился на 40%. Доводы об опасности мобильников выдвинула группа в составе 31 экспертов из 14 стран на заседании Международного агентства по исследованию рака (МАИР) при ВОЗ в Лионе, изучив сотни научных исследований, сообщает РБК.

Однако, их оппоненты утверждают: «Большинство исследований, про ... Читать дальше »