В самом начале августа на улицах городов как грибы вырастают арбузные и дынные развалы. Ведь конец лета – самое время для покупки бахчевых

Полосатая ягода

Известно, что на 90% арбуз состоит из воды. Именно за это его и любят борцы за фигуру, ведь арбузная диета не только помогает сбросить лишний вес, но еще и вымывает из организма токсины и шлаки. Впрочем, такая «водянистая» сущность вовсе не означает, что лакомиться арбузами стоит лишь в целях похудания, ведь гигантская полосатая ягода еще и замечательный источник витаминов и микроэлементов.

Лето – прекрасное время для того, чтобы расстаться с некоторыми дурными привычками. Одна из них – пристрастие к рафинированному сахару – наносит организму немалый вред, который можно предупредить с помощью употре­бления фруктозы

Витамин Е в таблетках на 20% увеличивает число самых тяжёлых инсультов - кровоизлияния в мозг

Сейчас продаётся куча витаминов для профилактики этих болезней и для защиты от рака. Фармацевты освоили их производство, когда в 1980-е стало ясно, что у любителей овощей, фруктов и других продуктов, богатых витаминами, эти недуги бывают реже. Тогда же придумали и механизмы действия, благодаря которым всё это происходит. Они сводились к антиоксидантной защите. Процесс окисления разных структур клеток лежит в основе практически всех этих болезней. А большинство витаминов - антиоксиданты и, значит, тормозят его, они нейтрализуют свободные радикалы. Было доказано, что витамин Е тормозит окисление плохого холестерина. Здесь стоит напомнить, что есть несколько плохих холестеринов и один хороший. Так вот окисленные плохие формы становятся особенно агрессивными к нашим сосудам, а хороший холестерин препятствует развитию атеросклероза.

Люди, в меру употребляющие качественные напитки, меньше подвержены солнечным ожогам

Мы любим соки, но часто сомневаемся, что они натуральные

«Аргументы и факты» решили проверить качество яблочных соков, продающихся в Москве. А сделать это помогла испытательная лаборатория АНО «Союзэкспертиза».

Многие, страдая от этого недуга, меняют одни препараты на другие. Между тем самое простое и эффективное – использовать натуральные средства

Уже в конце этого года россияне начнут получать обновлённые квитанции по квартплате

Скорректированные «Правила предоставления коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов» были приняты и опубликованы в«Российской газете», а значит уже в этом году мы будем оплачивать ЖКУ по-новому. Все необходимые нормативы будут разработаны и утверждены в течение не более чем 5 месяцев, и уже зимой россияне начнут получать обновлённые платёжки. Что изменилось в правилах начисления квартплаты и как эти изменения коснутся россиян?

Некоторые уверены, что кремом летним днем лучше не пользоваться, т. к. он еще больше закупоривает поры. Но это верно лишь в некоторых случаях

Сладкоежки не догадываются о том, что далеко не все карамельки безвредны

Карамельки, в отличие от шоколадных плиток и конфет, которые считаются элитой сладкого мира, всегда были дешевым и доступным лакомством. Ведь сырье для их изготовления используется самое экономичное – вода, сахар и патока (это крахмал, который расщепили кислотой и превратили в тянущуюся субстанцию, необходимую для удержания воды в конфетах). Точно такие же ингредиенты идут на создание леденцов – для них сладкий сироп уваривают и разливают по формочкам (поэтому профессионалы называют их отливной карамелью). Чтобы получить классическую карамель с начинкой, уваренную массу подвергают растягиванию и насыщению воздухом, в результате чего она теряет прозрачность, становится мягче, пористее и приобретает беловатый оттенок (тянутая карамель). В отличие от жестких леденцов на палочках, которые малыши грызут и травмируют свои десны и зубки, конфетки с начинками легче откусываются и считаются более безопасными. Впрочем, назвать их полезными лакомствами тоже нельзя. Они несут в себе большое количество сахара, избыток которого в юном организме может привести к нарушению углеводного обмена, ожирению и другим проблемам. Поэтому не покупай килограммы карамелек для своего малыша и старайся выбирать максимально безвредные варианты конфет.

Выбирая максимально качественную гречку, ищи на упаковке ссылку на ГОСТ

Считается, что гречка попала в нашу страну из Греции, поэтому и получила такое название. Впрочем, сейчас многие греки (как и большинство испанцев, итальянцев и других европейцев) даже не знают, что это за продукт, и никогда его не пробовали. Зато в России гречка настолько хорошо прижилась и полюбилась, что без нее уже сложно представить меню русского человека. Как писал историк и знаток отечественной кулинарии Вильям Похлебкин: «С чисто исторической точки зрения гречка – истинно русская каша, наше второе по значению национальное блюдо. Когда в контексте русских былин, песен, сказаний, притч, сказок, пословиц и поговорок и даже в самих летописях встречается слово «каша», то это всегда означает именно гречневую, а не какую-нибудь иную. Словом, гречка – не просто пищевой продукт, а своего рода символ национального русского своеобразия».