Мой сайт

Причины резкого подорожания любимого многими лакомства - изменение климата в Западной Африке, где в основном выращиваются какао-деревья

Специалисты считают, что в ближайшее время стоимость шоколада сравнится с черной икрой. По мнению экспертов, через 5-6 лет он будет дороже в 2 раза, а еще через 20 – как раз будет соответствовать по цене такому деликатесу, как черная икра.

Эксперты поясняют: в Западной Африке, где в основном выращиваются деревья, приносящие какао-бобы, меняется климат. Кроме того, за этот труд местным жителям платят очень немного, и они вынуждены отказываться от выращивания какао в пользу других, менее прихотливых культур, пишет Кулинарный Эдем.ru.

Небольшие плантации этих деревьев в Южной Америке, Азии и на островах Карибского бассейна недостаточны для удовлетворения растущего спроса на шоколад.

Эксперты прогнозируют снижение стоимости птицы, свинины и говядины

Специалисты, работающие на мясном рынке, прогнозируют, что цены на мясо в России будут снижаться. По словам экспертов, производство мяса в России продолжает расти. В связи с этим цены на говядину и свинину уменьшатся. Тенденции уже прослеживаются: цены на мясо снизились на 3%.

Удешевлению мяса птицы способствует возобновление поставок из США: в июле замороженные тушки бройлеров торговались по 76-80 рублей за килограмм, а в ноябре — за 73-77 рублей, передает Foodmarkets.ru. Однако, Россия планирует повысить уровень самообеспечения страны собственным мясом.

«В целом, задача обеспечения продовольственной безопасности России по мясу представляется достижимой — здесь можно спорить лишь о сроках ее осуществления» - заявил руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации России Се ... Читать дальше »

Компания отзывает с рынка некачественную продукцию

Компания Coca-Cola отзывает с рынка 22 тысячи стеклянных стаканов – в их составе обнаружено канцерогенное вещество. «Краска, с помощью которой были расписаны стаканы, действительно содержала кадмий», - говорится в заявлении компании. Однако, по мнению специалистов, «концентрация этого вещества была незначительной и не представляла никакого вреда для здоровья наших клиентов», - пишет Foodmarkets.ru.

«Мы нередко отзываем свою продукцию с рынка, если она не соответствует нашим стандартам качества… даже если нет риска для здоровья людей или соответствующего распоряжения властей», - говорят представители компании. В июне этого года крупнейшая в мире сеть быстрого питания McDonald's отозвала с рынка более 13 миллионов стеклянных стаканов, украшенных изображением популярного му ... Читать дальше »