В этих продуктах содержится много консервантов, влияющих на иммунитет к инсулину
Ученые Гарварда предупреждают: любители бекона, сосисок и других
видов готового мяса рискуют заболеть диабетом второго вида. Всего два
ломтика бекона или один хот-дог каждый день увеличивает возможность
заболевания на 51%.
Медики видят причину в высоком уровне нитратов и прочих консервантов, которые влияют на резистентность к инсулину.
По их мнению, свежим мясом также не стоит увлекаться. Однако риск
«заработать» диабет у тех, кто питается вырезкой, а не сосисками, все же
ниже более чем в два раза.
