Американские компании Сoca-Cola
и PepsiСo, крупнейшие в мире производители газированных напитков,
контролирующие около 90% этого рынка, меняют рецептуру, чтобы избежать
размещения на бутылках предупреждения об опасности возникновения раковых
заболеваний, сообщает BBC.
Данные изменения связаны с тем, что американский штат
Калифорния недавно включил в список канцерогенных веществ
4-метилимидазол, который используется в карамельном красителе
для пепси-колы и кока-колы.
Однако Сoca-Cola и PepsiСo настаивают, что новый рецепт
будет применяться на всей территории США, и он поможет повысить
эффективность производства напитков.
«Хотя мы считаем, что такие изменения не связаны
с какой-либо угрозой для здоровья людей, мы попросили поставщиков
карамели пойти на этот шаг, чтобы наши продукты не подпадали
под требование о размещении научно необоснованных предупреждений», —
заявила СМИ пресс-секретарь Coca-Cola в США Диана Гарца-Чарланте.
В результате одного из научных
исследований была установлена связь 4-метилимидазола с возникновением
раковых заболеваний у мышей и крыс. Однако нет никаких доказательств
того, что это вещество представляет опасность для здоровья людей,
считает американская Ассоциация производителей напитков.
Американское Управление по контролю качества пищевых
продуктов и лекарственных средств подчеркивает, что для получения дозы
4-метилимидазола, введенной во время исследований подопытным мышам
и крысам, человек должен выпить тысячу банок кока-колы или пепси-колы,
передает Интерфакс.
